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年鑒中文名: 中國冷鏈物流發展報告

年鑒英文名: China Cold Chain Logistics Development Report

年鑒年份: 2019

責任說明: 秦玉鳴 主編

主編單位: 中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會;國家農產品現代物流工程技術研究中心

出版日期: 2019.06

頁數: 281

人民幣定價(元): 280.00

內容簡介: 《中國冷鏈物流發展報告(2019)》是中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會(以下簡稱中物聯冷鏈委)連續第九年編寫出版的冷鏈物流行業全景研究報告。編委會試圖通過嚴謹的文字表述和翔實的數據分析,給讀者帶來冷鏈物流行業新的思考與啟發。 2018年,受國內外整體經濟形勢和綜合物流環境變化的影響,我國冷鏈物流發展環境受到一定影響,部分企業成本上升、利潤下滑,競爭力度加劇。為此國家有關部門、行業協會和各地 ...

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《中國冷鏈物流發展報告》

《中國冷鏈物流發展報告(2019)》是中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會(以下簡稱中物聯冷鏈委)連續第九年編寫出版的冷鏈物流行業全景研究報告。編委會試圖通過嚴謹的文字表述和翔實的數據分析,給讀者帶來冷鏈物流行業新的思考與啟發。 2018年,受國內外整體經濟形勢和綜合物流環境變化的影響,我國冷鏈物流發展環境受到一定影響,部分企業成本上升、利潤下滑,競爭力度加劇。為此國家有關部門、行業協會和各地政府在冷鏈物流政策、標準和市場環境等方面加強引導,取得了較為顯著的成效,行業發展保持基本穩定。 同時我們看到,我國冷鏈物流市場空間還很大。經濟平穩增長、消費不斷升級、城鎮化進程加快、中產階級數量增多、食品安全意識提高……這一系列因素推動著冷鏈行業邁向新的發展階段。 《中國冷鏈物流發展報告(2019)》分為十章,第一章“2018年經濟與物流形勢分析”,從宏觀經濟和綜合物流兩方面深入剖析,其變化對冷鏈物流發展具有重要影響;第二章“2018年冷鏈物流發展情況分析”,介紹了我國冷鏈物流產業環境、行業現狀、問題、趨勢和企業格局;第三章“2018年食品冷鏈需求情況分析”,從肉制品、水產品、水果、蔬菜、乳制品、速凍米面六個方面,分別分析了各自的冷鏈需求情況;第四章“2018年全國冷庫市場情況分析”,闡述了冷庫市場整體概況、運行能耗分析、農批市場冷庫和港口冷庫發展情況;第五章“2018年冷鏈運輸市場情況分析”,重點介紹了冷藏車市場情況、公路冷鏈運輸和鐵路冷鏈運輸發展情況;第六章“新零售、新餐飲冷鏈物流需求分析”,其中分析了盒馬鮮生等新零售的物流模式和不同類型餐飲企業的供應鏈模式,是報告的亮點章節;第七章“農產品溫控供應鏈演變、標準體系構建與技術創新分析”,探索農產品供應鏈發展、標準體系構建路徑以及冷鏈新技術應用空間;第八章“2018年冷鏈物流人力資源情況分析”,聚焦冷鏈物流行業不同層級人員畫像;第九章“2018年冷鏈物流優秀企業案例分析”,分享了八個不同的冷鏈物流案例;第十章“冷鏈物流資料匯編”,收集了冷鏈相關政策、標準、產品貯運溫度等實用內容。 面對我國冷鏈物流業不斷發展變化的新形勢,編委會調研了大量的冷鏈企業,積累了豐富的報告素材,堅持以求真務實、嚴謹負責的態度完成本次報告的資料收錄和書稿編輯工作,由于時間倉促,書中難免有疏漏之處,敬請讀者批評指正。